Brot und Brötchen - Reader

Partysonne

Bei dieser leckeren Partysonne kleben die Brötchen, so wie es sein soll, nur schön aneinander und nicht auf unserem Blechrein Nature fest. Auch optisch macht das Partygebäck auf unserem natürlichen Papier viel her, so dass eure nächste Feier garantiert ein Erfolg wird.

Zutaten für 1 Partysonne:

500 g Mehl Type 405
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
3 EL Olivenöl
300 ml warmes Wasser
1 Ei
Nach Belieben Sesam, Mohn, Kerne, Käse

Zubereitung:

  1. Hefe mit Wasser und Zucker mischen und 5 Minuten ruhen lassen. Mehl mit Salz mischen, Hefe und Öl dazugeben und alles gut durchkneten.
  2. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  3. Backofen auf 200°C vorheizen.
  4. Teig in 8 oder 16 Stücke teilen und diese zu runden Brötchen formen.
  5. Eine Springform mit Blechrein Nature auslegen und die Brötchen darin dicht aneinander legen.
  6. Das Ei verquirlen, die Brötchen damit bestreichen und nach Belieben mit Mohn, Sesam, Körnern und/oder Käse bestreuen.
  7. Partysonne ca. 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen schön goldbraun sind.

Gebacken mit Blechrein Nature

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