Gemüse und Beilagen - Reader

Mediterrane Gemüsepäckchen

Eine tolle Grillbeilage ist unser knackiges mediterranes Gemüse im Blechrein Aromapäckchen, das nicht nur auf dem Grill, sondern auch im Backofen zubereitet werden kann.

Zutaten für 2 Personen:

2 Bögen Blechrein Black
1 Zucchini
6 Kirschtomaten
1 Fenchelknolle
Olivenöl
100g Fetakäse
1 TL Vegeta
Pfeffer
1/2 TL Kräuter der Provence

Zubereitung:

  1. Das Backpapier an beiden Enden zusammenfalten und mit einer Kordel zubinden, so dass ein hübschen Päckchen entsteht.
  2. Die Zucchini in Scheiben schneiden und diese je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Cocktailtomaten ebenfalls halbieren und den Fenchel in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Vegeta, Kräuter der Provence und Pfeffer würzen.
  4. Den Fetakäse in Würfel schneiden. Das Gemüse in den Päckchen verteilen und mit dem Fetakäse belegen.
  5. Die Päckchen schließen und für ca. 10-15 Minuten indirekt grillen oder bei 200 °C im Backofen zubereiten.

Zubereitet auf Blechrein Black

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