Mediterrane Tomaten-Quiche

Mit dieser köstlichen mediterranen Tomaten-Quiche holen wir uns zumindest geschmacklich den Sommer auf den Teller und genießen wie am Mittelmeer.

Zutaten:

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Eine rechteckige Backform mit Blechrein Nature auslegen. Den Blätterteig auf dem Backpapier ausrollen, einen Rand hochziehen und gut festdrücken.
3. Den Blätterteig mit Senf bestreichen. Die Eier mit Sahne verquirlen. Den geriebenen Käse hinzufügen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
4. Die Eiermasse auf den Blätterteig gießen und mit den Tomaten belegen.
5. Die Quiche ca. 25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun ist.
6. Warm oder kalt genießen

Zubereitet auf Blechrein Nature